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Ricette cucina > Primi > Pagina 43 > Pasta E Lenticchie (2)

Pasta E Lenticchie (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Lenticchie
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   160 G  Lenticchie    240 G  Pasta Tipo Tubetti Piccoli    5 Cl  Olio D'oliva Extra-vergine    1 Cucchiaino  Concentrato Di Pomodoro    2 Spicchi  Aglio    3  Pomodori      Sale      Pepe    1 Costa  Sedano    1  Carota    1  Cipolla      Santoreggia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio. Aggiustare di sale. A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere. Servire con il pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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