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Pasta In Salsa Di Formaggio

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Parmigiano
Persone4
Note -
Visite479 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pasta corta  
 1/2 cucchiaio  farina  
 1 bicchiere  latte  
 1 grattugiata  noce moscata  
 7 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
 40 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.
  2. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
  3. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale.
  4. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
  5. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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