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Dessert

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Dessert

Bignè

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone8
Note -
Visite737 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 cl  acqua  
 60 g  burro  
 75 g  farina setacciata  
 1 pizzico  sale  
 2  uova  
Per La Placca:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate a ebollizione 12 cl di acqua con 60 g di burro.
  2. Unite poi, tutto in una volta e lontano dal fuoco, 75 g di farina setacciata con un pizzico di sale.
  3. Rimettete sul fuoco e lasciate cuocere per qualche istante, mescolando sempre, finché il composto si staccherà dalle pareti.
  4. Trasferitelo quindi in un altro recipiente e lasciatelo raffreddare completamente.
  5. Unite poi 2 uova, una per volta, mescolando energicamente.
  6. Mettete il composto in una tasca da pasticciere e fatelo scendere a mucchietti su una placca imburrata e infarinata.
  7. Fate cuocere in forno a 180 gradi per 18 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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