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Ricette cucina > Carne > Pagina 25 > Pasticcio Di Carne (4)

Pasticcio Di Carne (4)

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Fesa Di Vitello    6  Carciofi    150 G  Prosciutto Cotto    80 G  Burro      Succo Di Limone      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare la carne e appiattirla col batticarne. Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone. Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto. Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe. Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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