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Ricette cucina > Contorni > Pagina 43 > Patate All'aringa

Patate All'aringa

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Patate    2 Cucchiaini  Senape    1/2 Cucchiaino  Dragoncello Tritato    1/2 Cucchiaino  Prezzemolo Tritato    1 Spicchio  Aglio    2  Filetti Di Aringa Affumicata    1/2  Mela Aspra    3 Cucchiai  Olio D'oliva      Brodo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata. Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa. Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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