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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 5 > Bignè Ai Funghi

Bignè Ai Funghi

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Bignè Grandi    300 G  Funghi    50 G  Formaggio Emmenthal      Panna      Burro      Olio D'oliva      Latte      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato. salate, pepate e ritirate dal fuoco. Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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