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Bignè Ai Funghi

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite1295 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  bignè grandi  
 300 g  funghi  
 50 g  formaggio emmenthal  
   panna  
   burro  
   olio d'oliva  
   latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi con un panno umido.
  2. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro.
  3. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato.
  4. salate, pepate e ritirate dal fuoco.
  5. Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi.
  6. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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