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Patate Farcite (4)

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite835 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  patate  
 200 g  ricotta  
 2  uova  
 60 g  formaggio grana grattugiato  
 abbondante  noce moscata  
   burro  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate fino a quando saranno tenere ma ancora sode.
  2. Lavorare la ricotta con le uova, il grana, 50 g di burro, un pizzico di sale e pepe e abbondante noce moscata.
  3. Sbucciare le patate e scavarle al centro.
  4. Unire la polpa di patata alla ricotta e distribuire il composto nelle patate.
  5. Porre le patate in una teglia imburrata, coprire con alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti; 10 minuti prima del termine togliere l'alluminio e far gratinare.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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