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Patate Maitre D'hotel

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite2294 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate  
 50 g  burro  
 25 cl  latte  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
  2. Lessarle in poca acqua salata e scolarle a metà cottura.
  3. Fondere 40 g di burro in un tegame e rosolarvi le patate a fuoco vivo.
  4. Unire il latte, abbassare la fiamma e portarle a cottura.
  5. Prima di levare dal fuoco unire il resto del burro intriso di farina e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  6. Lasciare sul fuoco il tempo necessario a fondere il burro, mescolare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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