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Paté Ai Fegatini

Tipo piattoAntipasti
A base diFegatini Di Pollo
Persone6
Note -
Visite464 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fegatini di pollo  
 150 g  burro  
 1/2  cipolla  
   timo  
 2 cucchiai  vino marsala  
 1 cucchiaio  brandy  
 2 cucchiai  panna montata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti.
  2. Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete.
  3. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato.
  4. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata.
  5. Raffreddate 6 ore in frigorifero
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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