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Ricette cucina > Bevande > Pagina 5 > Anisette

Anisette

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Anice Verde
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Alcool A 90 Gradi    50 G  Semi Di Anice Verde    1000 G  Zucchero    50 Cl  Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l'alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l'infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l'acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all'infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato dopo alcuni mesi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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