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Paté Di Salmone Affumicato

Tipo piattoAntipasti
A base diSalmone
Persone8
Note -
Visite3235 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  salmone affumicato  
 3  patate  
 3 cucchiai  olive nere snocciolate  
 30 g  burro  
 2  acciughe  
   cetriolini  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.
  2. Frullate il salmone a pezzetti con le olive, il burro fuso, le acciughe, sale e pepe.
  3. Amalgamate il frullato al passato di patate e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Versatelo in uno stampo imburrato, pareggiate, la superficie e ponete in frigorifero 6 ore.
  5. Sformate il paté, guarnite con i cetriolini
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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