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Paté Di Tonno (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone6
Note -
Visite2888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  tonno in scatola  
 150 g  burro  
 100 g  acciughe sott'olio  
 1  limone  
   sottaceti  
 2 fettine  salmone affumicato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato.
  2. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire.
  3. Salate, pepate e amalgamate con cura.
  4. Spennellate d'olio uno stampo e versatevi il composto.
  5. Mettete in frigo per almeno 3 ore.
  6. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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