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Penne Ai Peperoni (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPeperone Giallo
Persone4
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne  
 1  peperone giallo  
 1  peperone rosso  
 4  acciughe sott'olio  
 50 g  olive greche  
 1 spicchio  aglio  
   basilico  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti.
  2. Tagliarli a tocchetti.
  3. Dorare 1 spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unire le acciughe e farle sciogliere.
  4. Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente.
  5. Salare e pepare.
  6. Cuocere a fuoco basso.
  7. Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni.
  8. Far insaporire a fuoco vivace.
  9. Spolverizzare con il basilico tritato e servire.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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