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Penne Ai Tre Sapori

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite676 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo penne rigate  
 20 g  funghi secchi  
 200 g  piselli  
 200 g  polpa di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti circa, poi scolarli e tritarli.
  2. In 1 piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito di aglio e prezzemolo.
  3. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e, dopo altri 5 minuti, i funghi e i piselli.
  4. Salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.
  5. Lessare le penne in acqua salata, scolarle al dente e condirle subito con 1 noce di burro e poi con il sugo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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