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Penne Al Rosmarino (2)

Tipo piattoPrimi
A base diRosmarino
Persone4
Note -
Visite495 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo penne  
   burro  
   olio d'oliva  
 1  cipolla  
 1 rametto  rosmarino  
 3 spicchi  aglio  
   pinoli  
 1 bicchiere  vino bianco  
   peperoncino  
   formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata.
  2. Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato.
  3. Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti.
  4. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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