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Penne Al Sugo Fresco

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Da Sugo
Persone4
Note -
Visite564 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne  
 400 g  pomodori da sugo  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
 1/2  peperone  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano.
  2. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti.
  3. Tagliare a dadini il peperone.
  4. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
  5. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo.
  6. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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