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Penne Alla Mortadella

Tipo piattoPrimi
A base diMortadella
Persone6
Note -
Visite2753 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  pasta tipo penne  
 60 g  burro  
 1/2 tazzina  olio d'oliva  
 1 fetta  mortadella (fette da 200 g)  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
   formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta al dente.
  2. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio.
  3. Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe.
  4. Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto.
  5. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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