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Ricette cucina > Primi > Pagina 47 > Penne Con Funghi E Salsicce

Penne Con Funghi E Salsicce

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Funghi Porcini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Penne      Sale      Olio D'oliva    2 Spicchi  Aglio      Basilico    2  Salsicce    1/2  Cipolla    200 G  Funghi Porcini    1/2 Bicchiere  Vino Bianco    1  Peperoncino    4  Pomodori Pelati      Burro      Formaggio Parmigiano Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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