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Primi

Penne Con Radicchio E Speck

Tipo piattoPrimi
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite4223 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  pasta tipo penne  
 50 g  speck  
 70 g  radicchio  
 1/2  cipolla  
 10 g  burro  
 50 g  formaggio parmigiano  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   vino rosso  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso.
  2. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio.
  3. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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