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Penne, Pomodori E Ricotta (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Pelati
Persone6
Note -
Visite1011 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  pasta tipo penne grandi  
   olio di semi  
 800 g  pomodori pelati  
 1/2  cipolla  
 300 g  ricotta  
 100 g  formaggio parmigiano  
   basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far soffriggere la cipolla nell'olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po' di basilico.
  2. Cuocere la pasta al dente, e quando sarà quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po' d'acqua di cottura della pasta e un po' di salsa.
  3. Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto.
  4. Spolverare di formaggio e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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