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Bignè Di Bianchetti

Tipo piattoAntipasti
A base diBianchetti
Persone4
Note -
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  bianchetti  
 1  albume d'uovo  
   pastella per bignè  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite i bianchetti.
  2. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi.
  3. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta.
  4. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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