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Ricette cucina > Primi > Pagina 48 > Pennette Al Pesto In Cestino Di Formaggio Parmigiano

Pennette Al Pesto In Cestino Di Formaggio Parmigiano

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Basilico
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   160 G  Pasta Tipo Pennette    1/2 Spicchio  Aglio    70 G  Basilico    20 G  Pinoli    100 G  Formaggio Parmigiano      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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