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Primi

Pennette Coi Broccoli

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoli Romani
Persone4
Note -
Visite524 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 240 g  pasta tipo pennette  
 300 g  broccoli romani puliti  
 100 g  polpa di pomodoro  
 2  filetti d'acciughe  
   aglio  
   peperoncino  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   formaggio pecorino romano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.
  2. Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.
  3. Buon appetito!

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