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Pennette Di Rudy

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone2
Note -
Visite844 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cipolla bionda  
 3  zucchine  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   salsa di soia  
   formaggio parmigiano  
   sale  
   pepe  
   pasta tipo pennette  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine.
  2. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte.
  3. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto.
  4. Servite ben caldo e condite con parmigiano.
  5. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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