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Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Peperone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   160 G  Pasta Tipo Pennette Rigate    1  Peperone    1  Melanzana    200 G  Formaggio Pecorino    1 Spicchio  Peperoncino      Olio D'oliva Extra-vergine      Basilico      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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