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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 33 > Pepatelli

Pepatelli

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Miele
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Miele      Farina Di Tritello      Mandorle    1  Arancia      Pepe Bianco      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scottare, pelare e tritare le mandorle. Versare il miele in un pentolino, metterlo su fuoco basso e mescolare continuamente finché bolle. Unire le mandorle e la scorza d'arancia grattugiata. Unire la farina e abbondante pepe e mescolare sempre sul fuoco fino ad ottenere un impasto decisamente sodo. Versare l'impasto in una teglia (dovrà essere alto 3-4 cm). Far raffreddare, tagliarlo in tanti quadrati di 5 cm di lato. Disporli su una placca imburrata e cuocere in forno a 160 gradi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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