Pepatelli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	miele
		farina di tritello
		mandorle
	1	arancia
		pepe bianco
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare, pelare e tritare le mandorle.
2. Versare il miele in un pentolino, metterlo su fuoco basso e mescolare continuamente finché bolle.
3. Unire le mandorle e la scorza d'arancia grattugiata.
4. Unire la farina e abbondante pepe e mescolare sempre sul fuoco fino ad ottenere un impasto decisamente sodo.
5. Versare l'impasto in una teglia (dovrà essere alto 3-4 cm).
6. Far raffreddare, tagliarlo in tanti quadrati di 5 cm di lato.
7. Disporli su una placca imburrata e cuocere in forno a 160 gradi.
8. Buon appetito!