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Ricette cucina > Contorni > Pagina 45 > Peperonata Con Acciughe

Peperonata Con Acciughe

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Filetti D'acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3  Peperoni Gialli E Peperoni Verdi    2 Spicchi  Aglio    3  Filetti D'acciughe    3 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo. Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti. Aggiungere le acciughe spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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