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Peperonata Semplice

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite574 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  cipolle  
 800 g  peperoni  
 400 g  pomodori pelati  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
 320 g  pane  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato.
  2. Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi.
  3. Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli.
  4. Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti.
  5. Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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