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Ricette cucina > Contorni > Pagina 46 > Peperoni E Patate

Peperoni E Patate

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Patate    1  Peperone Rosso    2 Spicchi  Aglio    1 Pezzo  Peperoncino      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe      Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne. Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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