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Peperoni Imbottiti (4)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite645 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  pane raffermo a dadini  
 30 g  filetti d'acciughe sotto sale  
 30 g  olive nere  
 4  peperoni  
 1 cucchiaio  capperi sotto sale  
   origano  
   prezzemolo tritato  
 1 spicchio  aglio  
 10 cl  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi.
  2. Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
  3. Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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