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Peperoni In Agrodolce (7)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite363 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  peperoni rossi sodi e peperoni gialli sodi  
 150 g  zucchero  
 50 g  olio d'oliva  
 50 cl  aceto di mele  
 2 foglie  alloro  
 1 cucchiaino  sale  
   senape in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari.
  2. Mettete l'aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire.
  3. Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi.
  4. Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente.
  5. Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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