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Ricette cucina > Contorni > Pagina 47 > Peperoni, Cipolle E Patate

Peperoni, Cipolle E Patate

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Peperoni Rossi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Peperoni Rossi    1  Peperone Verde    1  Cipolla    3  Patate    40 G  Olive Nere    5  Filetti D'acciughe Dissalate    2 Cucchiai  Aceto Di Vino      Olio D'oliva      Pepe Nero      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti. Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini. Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla. Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti. Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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