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Dessert

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Dessert

Pere In Salsa

Tipo piattoDessert
A base diPere
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pere grandi  
 25 cl  vino bianco  
 100 g  zucchero  
 1  scorza di limone  
 50 g  burro  
 1 spruzzata  vino marsala  
 2 cucchiai  gelatina di albicocche  
 2  chiodi di garofano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare i semi.
  2. Cuocerle per 30 minuti nel vino con la scorza di limone, i chiodi di garofano e lo zucchero.
  3. Scolarle e proseguire la cottura in un altro tegame con il burro fuso e una spruzzata di marsala.
  4. Scolarle dal fondo di cottura e tenerle in caldo.
  5. Versare nel sugo 2 cucchiai abbondanti di gelatina di albicocche, far ridurre e versarlo sulle pere.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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