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Ricette cucina > Pesce > Pagina 24 > Pesce Spada In Salsa Piccante

Pesce Spada In Salsa Piccante

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   6 Fette  Pesce Spada    70 G  Olive Nere    5  Filetti D'acciughe Sott'olio    4  Pomodori    1 Manciata  Capperi      Prezzemolo Tritato    1 Bicchiere  Vino Bianco Secco    Poco  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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