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Dessert

Pesche Farcite Al Cacao

Tipo piattoDessert
A base diPesche Gialle
Persone4
Note -
Visite515 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pesche gialle  
 100 g  zucchero  
 50 g  mandorle  
 50 g  biscotti amaretti  
 25 g  burro  
 1  tuorlo d'uovo  
 2 cucchiai  cacao amaro  
 1  scorza di limone  
 poco  brandy  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po' di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la metà dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy.
  2. Riempire con il composto la cavità delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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