Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	petti di pollo a fettine piccole
	4 foglie	salvia
	1/2	cipolla
	30 g	burro
	200 g	acqua
	1	dado
	200 g	latte
	50 g	formaggio fontina (o formaggio emmenthal)
	1	tuorlo d'uovo
		sale
		pepe
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
2. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocità 1.
3. Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio.
4. Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
5. A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila.
6. Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo.
7. Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.
8. Buon appetito!