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Dessert

Bignè Di Zucca Con Salsa Di Nutella

Tipo piattoDessert
A base diZucca
Persone8
Note -
Visite800 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  zucca  
 40 g  zucchero  
 2  uova  
 100 g  farina  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1/2 bustina  lievito  
   olio per friggere  
   nutella  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la zucca a pezzi piuttosto grossi e metteteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la polpa si sia abbastanza ammorbidita.
  2. Private la zucca dei semi, passate la polpa al setaccio e disponetela in un recipiente.
  3. Quando la polpa si sarà raffreddata unite la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
  4. Mescolate.
  5. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio quindi versatevi il composto a cucchiaiate.
  6. Quando i bignè saranno dorati sgocciolateli e disponeteli su carta assorbente.
  7. Rivestite la parte superiore di ogni bignè con un cucchiaino di Nutella e spolverizzate con zucchero a velo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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