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Ricette cucina > Pollame > Pagina 9 > Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala

Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Petto Di Pollo    10 G  Noci      Uvetta      Pinoli    30 G  Pangrattato    20 G  Burro    2  Tuorli D'uovo    1/2 Bicchiere  Vino Marsala    1/2 Bicchiere  Brodo    50 G  Bietoline    100 G  Pasta Tipo Tagliolini      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne. Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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