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Pollame

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Pollame

Petto Di Pollo Alle Olive

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite2168 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  petto di pollo  
 100 g  olive verdi snocciolate  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1 mazzetto  basilico  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame sul fuoco far scaldare l'olio e il burro e farvi rosolare i petti di pollo divisi in piccoli pezzi e insaporirli con sale e pepe.
  2. Farli colorire da ogni parte a fuoco vivace.
  3. Scolare il pollo e, nello stesso tegame, mettere la cipolla e l'aglio tritati finemente e farli rosolare per 2-3 minuti, aggiungere di nuovo i petti di pollo, scaldarli, bagnarli con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivace.
  4. Aggiungere le olive e far cuocere a tegame coperto per 15 minuti circa; poco prima di togliere dal fuoco unire il basilico tagliuzzato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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