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Pollame

Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate

Tipo piattoPollame
A base diPiccione
Persone4
Note -
Visite620 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  piccione  
 1 cucchiaio  bacche di ginepro  
 2 bicchieri  vino rosso  
 1 costa  sedano  
 1  carota  
 1 cucchiaio  zucchero  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
   margarina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti.
  2. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto.
  3. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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