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Dessert

Pignoccata Alla Palermitana

Tipo piattoDessert
A base diMiele
Persone4
NoteLuogo: Sicilia. Luogo: Palermo.
Visite671 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 200 g  zucchero  
 150 g  miele  
 6  tuorli d'uovo  
   olio d'oliva (o strutto)  
   acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm.
  3. e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa.
  4. A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
  5. Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura.
  6. Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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