nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Dessert > Pagina 60 > Pignoccata Alla Palermitana

Pignoccata Alla Palermitana

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Miele
	Persone	4
	Note	Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Farina    200 G  Zucchero    150 G  Miele    6  Tuorli D'uovo      Olio D'oliva (o Strutto)      Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm. e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa. A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele. Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura. Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente