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Ricette cucina > Primi > Pagina 2 > Bigoli Alle Acciughe

Bigoli Alle Acciughe

Tipo piatto

Primi

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 G	Pasta Tipo Bigoli
	400 G	Cipolle Bionde
	70 G	Acciughe Sotto Sale
	50 G	Burro
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro. Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30'.Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti. Regolare di sale e pepe. Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la salsa di acciughe e cipolle.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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