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Pinzimonio Fantasia

Tipo piattoContorni
A base diAvocado
Persone4
Note -
Visite813 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  sedano bianco  
 2 mazzi  ravanelli  
 1  peperone  
 4  carote tenere  
 2  avocado  
 1  scalogno  
 1  limone  
 1 spicchio  aglio  
 1 pizzico  paprica  
 1 cucchiaio  salsa worcester  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e mondare tutte le verdure.
  2. Tagliare a falde il peperone.
  3. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli.
  4. Disporre le verdure in un piatto da portata.
  5. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe.
  6. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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