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Primi

Pipe Alla Rucola

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Rucola
Persone4
Note -
Visite428 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo pipe  
 1 mazzetto  insalata rucola  
 250 g  pomodori pelati  
 2  mozzarelline  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti.
  2. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa.
  3. Mescolate per insaporire.
  4. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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