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Pizza Con Indivia Belga

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite915 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta di pane  
 4 cespi  insalata belga (indivia)  
 100 g  pomodori pelati  
 100 g  prosciutto crudo  
 30 g  olio d'oliva  
 2 cucchiai  panna  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate l'insalata scartando il cono centrale e le foglioline piccole che sono le più amare.
  2. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla e l'aglio tritati.
  3. Aggiungete i pelati tagliati a pezzetti e l'indivia.
  4. Coprite e cuocete per 10 minuti.
  5. Salate e continuate la cottura per altri 20 minuti aggiungendo un po' d'acqua calda se occorre.
  6. Quando l'indivia sarà completamente appassita, unite la panna, mescolate, fate addensare e spegnete.
  7. In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata, distribuite sulla superficie il composto d'indivia e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti.
  8. Appena tolta la pizza dal forno adagiate le fette di prosciutto sulla superficie bollente e servite subito
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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