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Antipasti

Pizza Di Patate (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1147 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  patate  
 150 g  cipolle  
 250 g  pomodori  
   olive di gaeta  
   capperi  
   acciughe  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare allo schiacciapatate le patate lessate.
  2. Unire alla purea 1 cucchiaio d'olio e sale.
  3. Con 1/2 cucchiaio d'olio far sudare la cipolla sottile; unire i pomodori a pezzetti e cuocere per 15 minuti.
  4. In una pirofila unta con 1/2 cucchiaio d'olio adagiare metà purea pareggiandola; condire col sugo di pomodoro, olive, capperi e acciughe.
  5. Coprire con la purea restante, condire con un filo di olio e infornare a 200 gradi per 25 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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