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Antipasti

Pizza Rustica Ai Formaggi

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite1046 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  farina  
 200 g  burro  
   sale  
 300 g  ricotta  
 100 g  mozzarella  
 100 g  formaggio provola affumicata  
 100 g  salsiccia un poco stagionata  
 4  tuorli d'uovo  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con farina, burro e sale preparare l'impasto.
  2. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
  3. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
  4. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
  5. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
  6. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
  7. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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