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Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

Tipo piattoPrimi
A base diCavolo Nero
Persone4
Note -
Visite813 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  sbramato integrale di mais  
 350 g  fagioli lamon lessati  
 1  cavolo nero  
 1  patata  
   aglio  
   cipolla  
   carota  
   sedano  
   salvia  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.
  2. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.
  3. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.
  4. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.
  5. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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