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Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Tipo piattoPrimi
A base diCostine Di Maiale
Persone4
Note -
Visite425 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina gialla  
Per Le Spuntature:  400 g  costine di maiale  
 8 foglie  verza  
 1  cipolla  
 2  carote  
 2 coste  sedano  
 10 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 50 g  burro  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 1 bicchiere  brandy  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
  2. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
  3. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
  4. Servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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