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Polenta Taragna (3)

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Di Grano Saraceno
Persone6
Note -
Visite372 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  sbramato integrale di mais  
 200 g  farina di grano saraceno  
 50 cl  latte parzialmente scremato  
 100 g  burro  
 200 g  formaggio bitto  
 100 cl  acqua  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione.
  2. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato.
  3. Ultimata la cottura mantecare col burro.
  4. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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